文明堂の極上金かすてら（Z）を知り合いから頂きました。
なんでも、伊勢佐木町・関内の直営店限定品だそう。

文明堂のカステラはしっとりしていて大好きです。

包装・（Z）の意味

極上金かすてらの商品名にふさわしい金の包装紙が使われていますね。

ちょっとテンション上がります。

開けるとプラスチック製のナイフと
極上カステラの切り分け方が書いてある紙、商品説明書が入っていました。

商品名の最後についている（Z）にはザラメ（ZARAME）の「Z」と
横浜文明堂が設立した伊勢佐木町の愛称、ザキ（ZAKI）の「Z」なんだとか。

 

いざ実食！

生地はきめが細かくしっとりしているのはもちろん、

卵黄を通常のほぼ二倍つかっているらしく味が濃厚。

和三盆のほどよい上品な甘さが魅力的です。
実は底部はたっぷりのザラメ敷き詰められており、歯ごたえがあります。

和三盆の甘さとあわさっても甘すぎずません。

Zだけじゃない

極上金かすてらには、「Z」だけでなく「P」があるみたいです。

極上金かすてら（P）は繊細な食感を追求したカステラだそう。
なんと、神奈川の銘菓として“神奈川県指定銘菓”に認定されているとか。

 

お土産とかにもらったら、見た目的にも、ちょっと嬉しい一品ですね。