お弁当で定番の卵料理の1つと言えば「卵焼き」ですよね！
黄色い卵はお弁当の中に1つ入れるだけで一気に華やかになります！
また地方や家庭によって甘かったり、ダシが効いていたり。
それぞれの家庭の味が出る1品だと思います。
でも、お弁当で1人分しか作らないときに卵何個も使いたくない。
丸いフライパンしかないからオムレツみたいになる！
なんてことありませんか？
特に卵1個で丸いフライパンだともうオムレツみたいなのしか作れないなと、
諦めていた方が多いと思います。
ですがなんと、丸いフライパンでも、卵1個でも卵焼きが作れる方法があるんです！
なので、丸いフライパンでも、卵1個でも卵焼きが作れる方法を紹介しますね。
オムレツにならない！卵1個の卵焼きの作り方
レシピは各家庭で違うと思うので、
あなたの家のレシピを使用するのが良いでしょう。
でも、特にない方のためにレシピをのせておきます！
レシピ
材料
- 卵 1個
- 水 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- マヨネーズ 小さじ1
- サラダ油 適量
用意するもの
- 小さめのフライパン
- フライ返し
マヨネーズを入れることによってお弁当が冷めてもふわふわで、
やわらかい卵焼きになりますよ。
卵とマヨネーズを混ぜるときに、マヨネーズが多少ダマになるかもしれません。
ですが、熱を加えるとマヨネーズは溶けるので心配ありませんよ！
作り方
- 卵を割ってカラザをとり、白身を切る。
- 調味料を入れてよく混ぜる。
- フライパンを熱してサラダ油を薄くひく。
- 混ぜた卵の半分をフライパンに流し入れる。
- 卵の端が固まってきたら、左右を折りたたむ。素手でやっても構いません。
- フライ返し手前から巻いていく。
- 巻いた卵焼きを手前の位置に。
- 小さじ1程度卵を残し、残りの全ての卵を流し入れる。
- また、卵の端が固まってきたら、左右を折りたたむ。
- 巻き終わり部分に、小さじ1程度の卵を塗り、フライ返し手前から巻いていく。
- できた卵焼きキッチンペーパーにのせる。
- 形を整えるためきつめに巻き、しばらく放置。
- 好きなサイズに切って完成
こんなに簡単に卵1個、丸いフライパンでできるんです！
これで四角いフライパンがなくても、大丈夫ですね。
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卵焼きアレンジレシピ！
いつも同じ卵焼きだと飽きてしまいます。
ですが、たった1つ材料を加えるだけでいろいろな味になりますよ！
そこで、卵焼きのアレンジにピッタリな食材を教えます！
カニカマ
最初に巻くときに一緒に入れましょう！
あまったら、サラダや炒め物に。
ごま昆布
これ1つあれば、味付けは特にいりません！
卵に一緒に入れてかき混ぜてください。
おにぎりを作ったりやお弁当のごはんにのせたりできるので、便利です。
チーズ
こちらも味付けは特にいりません！
卵に一緒に入れてかき混ぜましょう。
フライパン1個と卵1個で手軽で簡単に卵焼きができるので
アレンジも色々試せそうですね！
今度のお弁当に入れてみる時に試してみてはいかがでしょうか？
