お盆など行事でお供えものとして飾られることの多い落雁。
スーパーなどで安く売っていますよね。

 

 

でも、お供えした後ってどうしてますか？

 

 

食べれない飾りだけのものも売っていたり、
高級な和三盆ならそのまま食べても美味しいのですが。

 

安い落雁だと、ただただ甘いし、
口の中の水分がもっていかれてもうパッサパサ！

粉っぽくて正直あまり美味しくないですよね。
甘いのもパサパサしているのも仕方ないのですが。

 

 
結局食べなくてそのままゴミ箱へポイ！！
でも、せっかく買ったのにもったいないですよね。

 

そこで今回は、落雁の美味しい食べ方アレンジ方法を紹介します！

 

 

 

落雁を美味しく食べられる方法！！

 

さて、そもそも落雁って何からできているか知っていますか？

 

落雁は、米等から作った澱粉（でんぷん）質の粉。
それに水飴や砂糖を加えて着色したものなんです。

 

 

 

つまり、砂糖として使えば何の問題もありません！！

 

 

 

これで、パサパサしませんし様々な料理に使うことができるんです。

でも、落雁を適度な大きさに割って料理に加えるのもちょっと大変なので、
とある方法を使って粉々にしましょう！

 

 

その方法とは、大根おろしで落雁をひたすらすりおろすだけ！

そうすれば、落雁を粉々にできます。

 

 

これで、あとは適当なビンや容器に入れて保管しましょう。

もちろんミキサーなどでも粉々にできます。
もし、ミキサーや大根おろしがなければ、ジップロックなどの袋に入れてその上から、
重さがあるもので叩いたりすれば粉々にできるかもしれません。

 

どんな料理に合うの？落雁活用術！

 

落雁を料理に使うときの注意があります。

色のついているものだと料理に色が付きます。

 

それから、落雁には澱粉（でんぷん）質の粉が入っています。
なので、普通の料理に使うと片栗粉みたいなとろみが多少なりともつくきます。

大量に使うと、とろとろになるので注意してくださいね！

 

あとは砂糖の代わりに使うだけ！
おすすめの活用法をご紹介します。

 

 

〇落雁ジュガートースト

 

食パンをオーブントースターで焼いて、
トーストにマーガリンを塗ります。
そして、上からお好みで粉状にした落雁を上から振りかけるだけ。

先にマーガリンと落雁を塗りたい人は、
マーガリンをレンジで溶かして、その中に落雁を加えて混ぜて塗るといいですよ。

 

 

〇紅茶、コーヒー、カフェオレ

 

砂糖の代わりに、お好みで入れましょう。
暖かい飲み物で砂糖を入れるものだったら、
粉状の落雁は使い勝手がいいですよ。

 

 

〇プレーンヨーグルト

 

もともと、とろみがあるので落雁を混ぜるのにはいいですよ。
冷たいままでも、ホットヨーグルトでも！

 

あとは、煮物やホットケーキ、クッキーなどに粉末状になった落雁を入れるのもおすすめですよ。
色付き部分は、シュガートーストやプレーンヨーグルトなど色がついても美味しそうなものに使うと、

見た目も美味しく食べることができます！

 

これで困っていた、落雁もこれで様々な料理に使えます。
落雁をいろんな料理に活用してくださいね！