TKGこと卵かけご飯。
私も大好きです。

 

そんな「卵かけご飯の日」が本日10月30日だそうです！

 

この記念日は、たまごかけごはん専用醤油「おたまはん」（吉田ふるさと村）の地元。
島根県雲南市の「日本たまごかけごはんシンポジウム実行委員会」が制定しました。

第1回日本たまごかけごはんシンポジウムが開催された日付。
2005年10月30日がそのまま「卵かけご飯の日」の日付になったそうです。

 

 

まさにシンプルイズベストの卵がけごはんですよね。

でも、そんなシンプルな卵がけご飯。

最近は色んなレシピやら本やらが出たりしますね。
そこで、卵がけご飯のレシピ2品をご紹介！

 

私がよくやるのをご紹介

〇たまご＋鰹節

たまごに鰹節の風味がよく効いていておいしいです！
あと、醤油ではなくめんつゆをかけます。

 

 

〇黄身の醤油漬け

用意するもの

たまご　　1個
醤油　　　小さじ2
みりん　　小さじ1/2
小さい器

1. 卵の白身と黄身を分け、黄身だけを小さい器などに入れてます。
2. 醤油とみりんを黄身の入った器に入れて浸します。
3. 時間は大体4時間から1日ぐらい待てば出来上がり！

 

黄身の醤油漬けをご飯の上にかけて食べるのは相性抜群でおすすめ！
醤油の他にも味噌漬けなどもありますよ。

 

今日のごはんは卵かけごはんで決まりかな？